Profesor logró montar restaurante autosostenible en Nariño, la finca en la vía al Galeras estaba abandonada y la recuperó
Una iniciativa que busca impulsar la producción autosostenible, es la que adelanta un profesor que residía en la ciudad de Cali y que fue sorprendido por la pandemia en el municipio de Consacá.
Se trata del profesor Wilfredo Harvey Roser, un emprendedor que estudió ingeniería de sistemas y gastronomía en Perú; pero que también se desempeñaba como docente del Sena.
Explicó que cuando se encontraba de visita en Nariño, la llegada de la pandemia provocó que se quedara en la región y desarrollará un proyecto que tenía en mente.
Fuente: Tubarco(News)
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